熊谷雅博 黒釉ポトフ鍋


陶器の鍋は熱伝導率が悪いのですが、その分ゆっくりと熱し、食材の味を巧く引き出してくれます。
コトコトと煮込み料理に使って欲しいので、ポトフ鍋と命名しました。
和風のおでんでも良いのですが、この黒釉に寸胴のスッキリしたデザインは洋風料理が似合うと思います。
ご飯も2合強炊けますので、パエリアなどを作り、そのままテーブルにセッティングしても素敵です。
普段はテーブルの真ん中に置いて、果物等を盛り付けて、お鉢感覚でお使いください。




サイズ:直径22cm×深さ10cm

熊谷雅博 黒釉ポトフ鍋

価格:

10,800円 (税込)

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